La capacitación es uno de los pilares sobre los que se fundamenta la competitividad de las empresas, principalmente en el sector de los alimentos procesados por la fuerte regulación que le afecta, el alto nivel de seguridad alimentaria que deben cumplir tanto los emprendedores como las empresas y la existencia de numerosas normativas que las rigen.

El CEAP entrega capacitación en:

• Buenas prácticas de manufactura.
• Inocuidad alimentaria.
• Etiquetado nutricional.
• Resolución sanitaria.